Διατροφή

Η διατροφική αξία του σταφυλιού

Η διατροφική αξία του σταφυλιού

Το φθινόπωρο είναι η κατ’ εξοχήν εποχή των σταφυλιών με τη χαρακτηριστική νόστιμη γεύση τους, την αξιόλογη αντιοξειδωτική τους δράση και την υψηλή περιεκτικότητά τους σε θρεπτικά συστατικά. Το σταφύλι περιέχει κάλιο, βιταµίνες Α, Β και C, ενώ ανεξαρτήτου χρώματος,…
Το διατροφικό καλάθι του Σεπτεμβρίου

Το διατροφικό καλάθι του Σεπτεμβρίου

Τον Σεπτέμβριο επιλέγουμε: Φρούτα: Ακτινίδια, αχλάδια, βερίκοκα, δαμάσκηνα, καρπούζι, κυδώνια, λωτούς, μήλα, νεκταρίνια, πεπόνι, ροδάκινα, ρόδια, σταφύλια, σύκα. Λαχανικά: Aγγούρια, κολοκυθάκια, κολοκύθα, μελιτζάνες, ντομάτες, πατάτες, πιπεριές, σέλινο, φασολάκια, αντίδια, κρεμμυδάκια φρέσκα, μαρούλι, παντζάρια, ρόκα, σπανάκι, φινόκιο, μπάμιες
Διατροφικές διαταραχές σε παιδιά και εφήβους

Διατροφικές διαταραχές σε παιδιά και εφήβους

Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται και στη χώρα μας ραγδαία αύξηση των διατροφικών διαταραχών σε παιδιά. Αξιοσημείωτη είναι η ηλικία έναρξης, γύρω στα 9 έτη και το γεγονός ότι τα αγόρια βάλλονται και αυτά σε μεγάλο πια ποσοστό, σε σχέση με…
Κουρκουμάς: ένα «φάρμακο» της φύσης

Κουρκουμάς: ένα «φάρμακο» της φύσης

Ο κουρκουμάς (κιτρινόριζα), αυτό το μπαχαρικό «θησαυρός», δεν δίνει, απλά, μια πικάντικη νότα στα φαγητά. Είναι γνωστός εδώ και χιλιάδες χρόνια για τη συμβολή του σε ένα ευρύ φάσμα παθήσεων και έχει χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή κινεζική και στην παραδοσιακή ινδική…
Πόσο σημαντικό ρόλο παίζει η διατροφή στην πρόκληση του καρκίνου;

Πόσο σημαντικό ρόλο παίζει η διατροφή στην πρόκληση του καρκίνου;

Τα αίτια που σχετίζονται με την επικινδυνότητα εμφάνισης του καρκίνου είναι πολλά. Από αυτά το κάπνισμα και η έκθεση σε ορμόνες (οιστρογόνα, ανδρογόνα) αποτελούν τους βασικότερους προδιαθεσικούς παράγοντες ευθυνόμενα σε ποσοστό περίπου 30% έκαστο. Ο Νταβίντ Καγιάτ, ογκολόγος, πρωτεργάτης στη…
Είναι σημαντικό να τρώμε σωστά για να είμαστε υγιείς…

Είναι σημαντικό να τρώμε σωστά για να είμαστε υγιείς…

Πόσο εύκολο είναι να μυήσεις ένα μικρό παιδί στην υγιεινή διατροφή όταν, ακόμη και στο άκουσμα κάποιων φαγητών, μένει με το στόμα ερμητικά κλειστό; Η αλήθεια είναι πως πρόκειται για μια δύσκολη αποστολή. Τα καλά νέα είναι πως η Πηνελόπη…
Ζάχαρη και καρκίνος

Ζάχαρη και καρκίνος

Προκαλεί η ζάχαρη καρκίνο; Μήπως τροφοδοτεί τα καρκινικά κύτταρα, καθιστώντας ταν πιο επιθετικά; Και πώς η ζάχαρη που καταναλώνουμε μέσω τροφίμων και ποτών επηρεάζει την υγεία μας και τι μπορεί να γίνει γι ‘αυτό; Γλυκόζη – το καύσιμο της ζωής…
Παχυσαρκία και Καρκίνος

Παχυσαρκία και Καρκίνος

Υπεύθυνη για τουλάχιστον 11 μορφές καρκίνου η παχυσαρκία έδειξε νέα έρευνα της οποίας προΐστανται Έλληνες επιστήμονες. Η έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό έντυπο «British Medical Journal» και επικεφαλής της οποίας είναι η Δρ. Μαρία Κύργιου και ο Δρ. Κώστας Τσιλίδης,…
Ανεπάρκεια στη «βιταμίνη του ήλιου»

Ανεπάρκεια στη «βιταμίνη του ήλιου»

γράφει η Δρ. Νικολέτα Κοΐνη, M.D., πιστοποιημένη Ιατρός Λειτουργικής, Προληπτικής, Αντιγηραντικής και Αναγεννητικής Ιατρικής από την Αμερικανική Ακαδημία Αντιγηραντικής Ιατρικής. Η αξία της βιταμίνης D για την ανθρώπινη ύπαρξη, γίνεται αντιληπτή αν αναλογιστεί κανείς ότι υπάρχει πριν από τον ίδιο…
Τι τροφές πρέπει να καταναλώνει ο ασθενής μετά το τέλος της θεραπείας για καρκίνο;

Τι τροφές πρέπει να καταναλώνει ο ασθενής μετά το τέλος της θεραπείας για καρκίνο;

Η απάντηση είναι τροφές υψηλής θρεπτικής αξίας και γεύματα τα οποία απορροφούνται και αφομοιώνονται εύκολα. Τα γεύματα αυτά θα πρέπει επίσης να λειτουργούν αποτοξινωτικά για τα όργανα. Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες όπως αβοκάντο, φυλλώδη σκουροπράσινα λαχανικά, μπρόκολο και φρέσκια καρύδα.…
Για όλα φταίει η χοληστερόλη;

Για όλα φταίει η χοληστερόλη;

μας απαντά ο κ. Φώτιος Ν. Πατσουράκος, Καρδιολόγος-Αρχίατρος ε.α., Επιστημονικός Διευθυντής του Ιδιωτικού Πολυϊατρείου Ηλιούπολης. Τα τελευταία χρόνια γίνεται πολύς λόγος για την επικινδυνότητα των λιπιδίων, τα οποία όχι μόνο δεν είναι επιβλαβή αλλά είναι και απαραίτητα, αρκεί να βρίσκονται…
Πρόγραμμα Εντατικής Θεραπείας Εφήβων με Διατροφικές Διαταραχές (13-19 ετών)

Πρόγραμμα Εντατικής Θεραπείας Εφήβων με Διατροφικές Διαταραχές (13-19 ετών)

Οι διατροφικές διαταραχές «χτυπούν» όλο και νεαρότερα άτομα-συγκεκριμένα υπάρχουν ασθενείς μόλις 9 (!) ετών, ωστόσο η έγκαιρη και στοχευμένη αντιμετώπιση σ’ αυτές τις ηλικίες εξασφαλίζει άμεσα και άριστα αποτελέσματα. Αναλογιζόμενη όλα τα παραπάνω, η Μαρία Τσιάκα και το Ελληνικό Κέντρο…
Οι «πρώτες βοήθειες» στην διατροφή του παιδιού

Οι «πρώτες βοήθειες» στην διατροφή του παιδιού

γράφει ο Γιάννης Χρύσου, Κλινικός Διαιτολόγος και Διατροφολόγος Η σωστή διατροφή παίζει σπουδαίο ρόλο στην υγεία κάθε παιδιού. Πιο συγκεκριμένα, σε παιδιά που βρίσκονται σε θεραπεία κατά του καρκίνου, ορίζει την πρόσληψη απαραίτητων θρεπτικών συστατικών. Επιλέγοντας τα κατάλληλα τρόφιμα πριν,…
Έχει επιπτώσεις  στην υγεία μας η νηστεία;

Έχει επιπτώσεις στην υγεία μας η νηστεία;

Γράφει η η Δρ. Νικολέτα Κοΐνη, M.D., πιστοποιημένη Ιατρός Λειτουργικής, Προληπτικής, Αντιγηραντικής και Αναγεννητικής Ιατρικής από την Αμερικανική Ακαδημία Αντιγηραντικής Ιατρικής. Η νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής αποτελεί μια πνευματική διαδικασία και ταυτόχρονα μια ευκαιρία για φυσική αποτοξίνωση του οργανισμού από…

Σαρακοστιανή Διατροφή

Χαλβάς Ο χαλβάς παρασκευάζεται από ταχίνι και είναι πλούσιος σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο και αντιοξειδωτικές ουσίες. Είναι πλούσιος σε «καλό λίπος», τα λεγόμενα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που βοηθούν στην πρόληψη…
Το διατροφικό καλάθι του Μαρτίου

Το διατροφικό καλάθι του Μαρτίου

Αγκινάρες Το Μάρτιο βρίσκονται στην εποχή τους και παρέχουν στον οργανισμό το κάλιο που χρειάζεται, ειδικά όταν ταλαιπωρείστε από μυϊκούς σπασμούς και κράμπες. Εκτός από κάλιο, οι αγκινάρες είναι πλούσιες και σε φυλλικό οξύ, το οποίο απαιτείται για την παραγωγή…
Διαιτολογική υποστήριξη των ασθενών και φροντιστών από το Κ.Ε.Φ.Ι

Διαιτολογική υποστήριξη των ασθενών και φροντιστών από το Κ.Ε.Φ.Ι

Στα γραφεία του Συλλόγου θα λειτουργεί πλέον Ομάδα Διαιτολογικής Υποστήριξης για Ασθενείς και Φροντιστές την τελευταία Δευτέρα κάθε μήνα. Θα διενεργούνται ομαδικές συνεδρίες και εν συνεχεία θα προγραμματίζονται ατομικές με μέριμνα του Συλλόγου και με απόλυτη προτεραιότητα στους ασθενείς που…
Το διατροφικό καλάθι του Φεβρουαρίου

Το διατροφικό καλάθι του Φεβρουαρίου

Τον Φεβρουάριο τιμούμε το μπρόκολο. Χαμηλό σε θερμίδες και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, το μπρόκολο ξεχωρίζει για τις αντικαρκινικές του ιδιότητες. Τον Φεβρουάριο βρίσκεται στα καλύτερά του. Επιπλέον, από λαχανικά εχουμε τα ίδια με τον Ιανουάριο αλλά προσθέτουμε την αγκινάρα…
Το διατροφικό καλάθι του Ιανουαρίου

Το διατροφικό καλάθι του Ιανουαρίου

Τον Ιανουάριο επιλέγουμε πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, γκρέιπ φρουτ, μήλα, όλα τα χειμωνιάτικα φρούτα. Από λαχανικά θα προτιμήσουμε άνηθο, μαϊντανό, πράσα, ραδίκια, ράπα, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο, αβοκάντο, κουνουπίδι, μαρούλια, καρότο. Συμβουλευόμαστε πάντα τους θεράποντες ιατρούς για τη…
Σάκχαρα Vs Λίπους

Σάκχαρα Vs Λίπους

γράφει η Δρ. Νικολέτα Κοΐνη, M.D., πιστοποιημένη Ιατρός Λειτουργικής, Προληπτικής, Αντιγηραντικής και Αναγεννητικής Ιατρικής από την Αμερικανική Ακαδημία Αντιγηραντικής Ιατρικής Το σώμα μας αντιδρά με θετικό ή αρνητικό τρόπο στις διατροφικές επιλογές μας αλλά και στον τρόπο ζωής που κάνουμε…