Η φράουλα είναι ένα φρούτο που τα παιδιά που είναι σε θεραπεία στερούνται για μεγάλο διάστημα. Είναι όμως κι ένα από τα αγαπημένα τους φρούτα.
Ένα από τα αγαπημένα μας blog http://mamagiaspiti.blogspot.gr/ μας έστειλε αυτή την πολύ εύκολη συνταγή για να κάνουμε το αγαπημένο μας φρούτο μαρμελάδα και να μη το στερούνται τα παιδιά μας ποτέ…
ΥΛΙΚΑ:
1250 γρ. φράουλες
1250 γρ. ζάχαρη
1 κουτ. γλυκού λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Καθαρίζουμε τα κοτσάνια και πλένουμε πολύ καλά τις φράουλες. Τις βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα και τις λιώνουμε με τα χέρια μας. Μετά, προσθέτουμε τη ζάχαρη και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, ώσπου να δέσει η μαρμελάδα. Στο τέλος προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και βράζουμε άλλα πέντε λεπτά. Θέλει αρκετή ώρα βράσιμο, γύρω στα τρία τέταρτα περίπου.
Αφήστε τη να κρυώσει εντελώς, ακόμα και μέχρι την επόμενη μέρα. Αφού κρυώσει την μοιράζουμε σε βάζα.
Εκτός από το πρωινό του παιδιού, μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε σε πάστα φλόρα, τσιζκέικ, γλυκές σάλτσες, κι ό,τι άλλο θέλετε!
