Διατροφή

«Ευ ζην»: σωστή διατροφή και κίνηση

«Ευ ζην»: σωστή διατροφή και κίνηση

Όλοι οι άνθρωποι ανέκαθεν επιδίδονταν στο κυνήγι της ευτυχίας, ξεχνώντας ενίοτε ότι αυτό απαιτεί να συνυπάρχει καλή σωματική και ψυχική υγεία. Αυτές οι δύο έννοιες είναι άμεσα συνδεδεμένες και η κατάλληλη ισορροπία είναι το κλειδί για το πολυπόθητο «ευ ζην».…
Μπανάνα, το γευστικό superfood

Μπανάνα, το γευστικό superfood

Οκτώ είναι οι λόγοι για να την καταναλώνουμε συνέχεια και είναι και οι οκτώ υπέροχοι… Αν εξετάσουμε τα οφέλη για την υγεία, οι μπανάνες είναι μακράν καλύτερες από πολλά έτοιμα σνακ, καθώς προσφέρουν ένα «καλό» φυσικό σάκχαρο, τη φρουκτόζη, και…
Τα οφέλη της Μεσογειακής διατροφής  της στην προστασία του περιβάλλοντος, στην υγεία και στην οικονομία

Τα οφέλη της Μεσογειακής διατροφής της στην προστασία του περιβάλλοντος, στην υγεία και στην οικονομία

Τα οφέλη της Μεσογειακής διατροφής  στην υγεία είναι γνωστά και ολοένα και περισσότερες επιστημονικές μελέτες τα ενισχύουν με τα ευρήματά τους. Όμως η ελληνική Μεσογειακή διατροφή δεν είναι μόνο υγιεινή, αλλά και βιώσιμη. Όπως ανέφεραν οι ομιλητές στο Delphi Economic…
Πως “διαβάζουμε” σωστά τα αυγά…

Πως “διαβάζουμε” σωστά τα αυγά…

Ρωτήσαμε την Ένωση Αυγοπαραγωγών Ελλάδος τι πρέπει να προσέχουμε όταν αγοράζουμε αυγά. Όλα τα αβγά (και αυτά που πωλούνται χύμα στις λαϊκές αγορές) πρέπει να φέρουν επάνω στο κέλυφος με καθαρά γράμματα ειδική σήμανση; Η σήμανση αυτή περιλαμβάνει: – τον…
Παχυσαρκία και καρκίνος απειλούν τους milllennials

Παχυσαρκία και καρκίνος απειλούν τους milllennials

Η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου (ACS)  μελέτησε εκατομμύρια ιατρικά αρχεία από το 1995 ως το 2014 και ανακοίνωσε ότι τα ποσοστά του καρκίνου που συνδέονται με την παχυσαρκία αυξάνονται με ταχύτερο ρυθμό στους millennials–δηλαδή στη γενιά στην οποία ανήκουν όσοι γεννήθηκαν…
Μελέτη NutriNet-Santé : Επεξεργασμένα τρόφιμα & εμφάνιση καρκίνου

Μελέτη NutriNet-Santé : Επεξεργασμένα τρόφιμα & εμφάνιση καρκίνου

Δημοσιεύθηκε πρόσφατα η μελέτη NutriNet-Santé σχετικά με τα συσκευασμένα τρόφιμα και την εμφάνιση καρκίνου. Πρόκειται για μία διαδικτυακή μελέτη που ξεκίνησε το 2009 και βρίσκεται σε εξέλιξη με στόχο τη μελέτη της συσχέτισης μεταξύ της διατροφής και της υγείας, καθώς…
Ρόδι το καλότυχο…

Ρόδι το καλότυχο…

Σύμβολο καλοτυχίας, γονιμότητας και αφθονίας, το ρόδι είναι ένα μικρό δέντρο με κόκκινα, ροζ και πορτοκαλί άνθη. Ζει πολλά χρόνια, ίσως και πάνω από 200. Οι ροδιές μεταφέρθηκαν από τα Ιμαλάια στην βόρεια Ινδία και το Ιράν και από εκεί…
Παχυσαρκία: ενδιαφέροντα συμπεράσματα του 8ου Συνεδρίου του Ευρωπαϊκού Τμήματος της Διεθνούς Ομοσπονδίας για τη Χειρουργική της Παχυσαρκίας και Μεταβολικών Νόσων

Παχυσαρκία: ενδιαφέροντα συμπεράσματα του 8ου Συνεδρίου του Ευρωπαϊκού Τμήματος της Διεθνούς Ομοσπονδίας για τη Χειρουργική της Παχυσαρκίας και Μεταβολικών Νόσων

Μετά τις τετραήμερες εργασίες του 8ου Συνεδρίου του Ευρωπαϊκού Τμήματος της Διεθνούς Ομοσπονδίας για τη Χειρουργική της Παχυσαρκίας και Μεταβολικών Νόσων η Επιστημονική Επιτροπή, έπειτα από τη σύνθεση των μελετών και εισηγήσεων που παρουσιάστηκαν, κατέληξε σε εξαιρετικά ενδιαφέροντα συμπεράσματα. Tο…
Διατροφικές συνήθειες και χρόνια νοσήματα: Τα αποτελέσματα της Πανελλαδικής Μελέτης Διατροφής και Υγείας σε αντιπροσωπευτικό δείγμα του ελληνικού πληθυσμού όλων των ηλικιών

Διατροφικές συνήθειες και χρόνια νοσήματα: Τα αποτελέσματα της Πανελλαδικής Μελέτης Διατροφής και Υγείας σε αντιπροσωπευτικό δείγμα του ελληνικού πληθυσμού όλων των ηλικιών

Νέα στοιχεία για τα χρόνια νοσήματα και τις διατροφικές συνήθειες του ελληνικού πληθυσμού ανακοινώθηκαν σε ημερίδα στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Τα στοιχεία προκύπτουν από την “Πανελλαδική Μελέτη Διατροφής και Υγείας” που διεξήχθη σε δείγμα 4600 ατόμων, με αντιπροσωπευτικό δείγμα του…
Τα αναψυκτικά διαίτης ελαττώνουν το ποσοστό υποτροπής Καρκίνου του Παχέος Εντέρου

Τα αναψυκτικά διαίτης ελαττώνουν το ποσοστό υποτροπής Καρκίνου του Παχέος Εντέρου

Μικρότερο κίνδυνο επανεμφάνισης του καρκίνου του παχέος εντέρου ή θανάτου έχουν όσοι ασθενείς σταδίου 3 απαρνιούνται τα αναψυκτικά που περιέχουν ζάχαρη και επιλέγουν αυτά με τεχνητές γλυκαντικές ουσίες. Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξαν ερευνητές, οι οποίοι δήλωσαν ότι παρά τις αντικρουόμενες…
Η κουρκουμίνη «σύμμαχος» στην αντικαρκινική θεραπεία

Η κουρκουμίνη «σύμμαχος» στην αντικαρκινική θεραπεία

Νέα έρευνα δείχνει ότι η κουρκουμίνη, η φυσική χημική ένωση στον κουρκουμά, δεσμεύει την κινάση 2 (DYRK2) σε ατομικό επίπεδο. Αυτή η μέχρι και πρότινος μη γνωστή βιοχημική αλληλεπίδραση της κουρκουμίνης οδηγεί στην αναστολή του ενζύμου DYRK2, το οποίο με…
Ο espresso “σύμμαχος” κατά του καρκίνου

Ο espresso “σύμμαχος” κατά του καρκίνου

Τρία φλιτζάνια καφέ, παρασκευασμένα με ιταλικό τρόπο – υψηλή πίεση, πολύ υψηλή θερμοκρασία νερού και χωρίς φίλτρα – μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη κατά περισσότερο από 50%. Κι αυτό γιατί η προετοιμασία του καφέ με αυστηρά ιταλικό…
Η βιταμίνη D “νικά” τον καρκίνο παχέος εντέρου

Η βιταμίνη D “νικά” τον καρκίνο παχέος εντέρου

Μια νέα μελέτη που έγινε από επιστήμονες της Αμερικανικής Εταιρείας Καρκίνου, το Harvard T.H. τη Σχολή Δημόσιας Υγείας Chan, το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου των Η.Π.Α. και περισσότερα από 20 άλλα ιατρικά κέντρα και οργανώσεις διαπιστώνει ότι υψηλότερες συγκεντρώσεις βιταμίνης D…
Συμπληρώματα Διατροφής: κανένα συστηματικό όφελος για την καρδιαγγειακή υγεία

Συμπληρώματα Διατροφής: κανένα συστηματικό όφελος για την καρδιαγγειακή υγεία

Τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων δεν παρέχουν κανένα συστηματικό όφελος για την καρδιαγγειακή υγεία, αλλά ούτε και προξενούν βλάβη, σύμφωνα με μια καναδική επιστημονική μελέτη. Η έρευνα (μετα-ανάλυση), που αξιολόγησε όλες τις έως τώρα μελέτες και τυχαιοποιημένες…
Παχύσαρκα τα παιδιά στην Ελλάδα

Παχύσαρκα τα παιδιά στην Ελλάδα

Το 42% των αγοριών και το 38% των κοριτσιών στην Ελλάδα είναι υπέρβαρα, ενώ παχύσαρκα είναι το 20% των αγοριών και το 14% των κοριτσιών, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Πρωτοβουλίας Επιτήρησης της Παιδικής Παχυσαρκίας (COSI) του Παγκόσμιου Οργανισμού…
Κίνδυνος για την αύξηση καρκίνου τα υπέρ-επεξεργασμένα τρόφιμα

Κίνδυνος για την αύξηση καρκίνου τα υπέρ-επεξεργασμένα τρόφιμα

Η μελέτη NutriNet-Santé, στην οποία συμμετείχαν 104.080 άτομα, ηλικίας 18 ετών και άνω, μας χτυπάει «καμπανάκι» για τον κίνδυνο αύξησης καρκίνου (ιδιαίτερα του μαστού) όσο αυξάνεται η κατανάλωση των υπέρ-επεξεργασμένων τροφίμων στη διατροφή μας. Οι συμμετέχοντες στην μελέτη παρακολουθήθηκαν από…
Eπιστημονική καινοτομία στον τομέα της βρεφικής διατροφής

Eπιστημονική καινοτομία στον τομέα της βρεφικής διατροφής

Oι ερευνητές της εταιρείας Nestle κατάφεραν να αντιγράψουν επακριβώς τη δομή μιας ομάδας υδατανθράκων του μητρικού γάλακτος που ονομάζονται Ολιγοσακχαρίτες Μητρικού Γάλακτος (ΗΜΟ) και διαδραματίζουν καίριο ρόλο στην ομαλή ανάπτυξη του ανοσοποιητικού συστήματος του βρέφους. Οι Ολιγοσακχαρίτες Μητρικού Γάλακτος (HMO)…
Πόσα λίπη πρέπει να τρώμε την ημέρα;

Πόσα λίπη πρέπει να τρώμε την ημέρα;

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, στην καθημερινή διατροφή ενός ανθρώπου τα κορεσμένα λίπη δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 10% και τα λίπη τρανς το 1%. Το όριο του 10% ισχύει τόσο για τους ενήλικες όσο και για τα παιδιά.…
Αλλαγές στις κατευθυντήριες οδηγίες για τη βρεφική διατροφή

Αλλαγές στις κατευθυντήριες οδηγίες για τη βρεφική διατροφή

Με απόφαση του γενικού γραμματέα του υπουργείου Υγείας έχει συσταθεί ομάδα επιστημόνων που επεξεργάζεται την επικαιροποίηση των διατροφικών συστάσεων που αφορούν στην εισαγωγή στερεών τροφών στα βρέφη κατά το 2ο εξάμηνο της ζωής. Η γενική σύσταση είναι η εξής: «Η…
Κινόα

Κινόα

Η κινόα είναι στην πραγματικότητα ένα ψευδο-δημητριακό, αλλά τείνει να θεωρείται δημητριακό ολικής άλεσης, καθώς μαγειρεύεται με τον ίδιο τρόπο όπως η βρώμη και άλλα δημητριακά. Δεν περιέχει γλουτένη, και είναι πλήρης φυτική πρωτεΐνη. Τα οφέλη της Περιέχει μεγάλες ποσότητες…